农家土糕松江自古是江南著名的鱼米之乡。这里气候宜人,雨量充沛,很合适各种农作物的成长。因此盛产的优质稻米名扬于世。在明清时,松江仓桥一带就形成了官粮储运和粮食买卖的中心,成为当时名副其实的天下粮仓。生活在松江的农民每到新年,都有一种风俗,便...

农家土糕 松江自古是江南著名的鱼米之乡。这里气候宜人,雨量充沛,很合适各种农作物的成长。因此盛产的优质稻米名扬于世。在明清时,松江仓桥一带就形成了官粮储运和粮食买卖的中心,成为当时名副其实的天下粮仓。 生活在松江的农民每到新年,都有一种风俗,便是用当地特产的优质糯米,磨粉做成一种特有些土糕食用,并成为赠送亲朋好友的吉祥之物,其意为糕升发财,期望能在新的一年中大伙带来好运。 农家土糕使用优质糯米,经古老的掏、磨、晒、搓、蒸等多道工序,纯手工制成,其糕色洁白剔透,入口滑糯,香甜有弹性,并含有多种人体所需的微量元素,营养极其丰富,口味很独特,因此千万年广为流传,它浓郁的乡土气息,造就了独有些土产,更成为当今馈赠之礼品。
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