宫保鸡丁辣香味型。据史书记载和民间传闻，此菜与清代四川总督丁宝桢有关，因丁被封为太子少保（尊称宫保），故得名。其特点是鸡丁滑嫩爽口、香辣酸甜适度。...
宫保鸡丁
辣香味型。据史书记载和民间传闻，此菜与清代四川总督丁宝桢有关，因丁被封为太子少保（尊称宫保），故得名。其特点是鸡丁滑嫩爽口、香辣酸甜适度。
重庆美食：宫保鸡丁
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