据《春秋》记载，鲁庄公三十年（前664年），在大野泽（现菏泽巨野县）西济水之南筑台（现齐鲁会盟台），齐鲁两国国君在台上饮酒结盟。后人为表纪念，以盟台宴命名为酒的名字。经过数千年酿酒工艺传承，如今的盟台宴酒在生产工艺方面，以高粱、大米、糯米、...
据《春秋》记载，鲁庄公三十年（前664年），在大野泽（现菏泽巨野县）西济水之南筑台（现齐鲁会盟台），齐鲁两国国君在台上饮酒结盟。后人为表纪念，以盟台宴命名为酒的名字。经过数千年酿酒工艺传承，如今的盟台宴酒在生产工艺方面，以高粱、大米、糯米、小麦、玉米等优质粮食为材料，使用传统工艺和高新科技相结合，经传统固态发酵、蒸馏、量质摘酒、分级长期贮存、勾兑调味而成。其商品以以复合香突出、陈香幽雅、绵甜净爽、醇厚细腻、诸味协调的独特个性和生态、健康的内涵倍受喜爱。 为进一步提高盟台宴酒等品牌知名度，确保商品水平，有效带动全市白酒产业进步，市质监局大力推进名牌策略，根据重点突破、梯次推进的原则，联合工商、农业部门，选择优势企业、优势项目重点扶持。积极帮助盟台宴酒拓展国家地理标志商品保护申请工作，协调巨野县0拟定了包含财政税收、项目用地、筹资担保、人才引进、自主革新、基础设施建设等一系列扶持政策，着力解决生产要点制约的问题。质监部门对企业申请地理标志商品保护工作中需要服务的计量、水平、标准、认证等各项质监业务拉出单子，优先办理，限时解决。鼓励龙头企业拓展产学研合作革新活动，帮助指导企业打造起技术研发中心，有效提高企业水平管理水平。 4月15日，盟台宴酒地理标志商品保护评审会在京召开，评审专家组对盟台宴酒申请地理标志商品保护的名字、保护范围、商品水平特点及其与当地自然、人文原因的关联性等方面进行了认真审察和讨论，并一致认同。7月12日，国家质检总局发布2011年第98号《通知》，正式批准对盟台宴酒推行地理商品标志保护。盟台宴酒荣获国家地理标志商品保护，对于提升商品核心竞争优势和酒类产业的进步壮大，与带动地方经济进步起到显著的推进用途。盟台宴酒为地理标志保护商品。
转载请注明来源：
中国特产供求网 »
盟台宴酒：https://www.wzhile.com/news/202501/16/216.html
中国特产供求网
