糌粑糌粑是藏族的主食。藏族人1日三餐都有糌粑。糌粑，名子听起来新鲜，事实上就是青稞炒面。它是青稞麦炒熟、磨细、不过筛的炒面，与国内北方的炒面有点相似，但北方的炒面是先磨后炒，而西藏的糌粑却是先炒后磨，不除皮。...

糌粑

糌粑是藏族的主食。藏族人1日三餐都有糌粑。糌粑，名子听起来新鲜，事实上就是青稞炒面。它是青稞麦炒熟、磨细、不过筛的炒面，与国内北方的炒面有点相似，但北方的炒面是先磨后炒，而西藏的糌粑却是先炒后磨，不除皮。