松鼠鱼松鼠鱼是鲁菜，也是大连经典老菜之一。松鼠鱼外形像松鼠，由此得名。做这道菜，各地用的鱼略有差别，在大连用黄花鱼作主料。做法上，鱼炸两次，首次炸熟，第二次炸脆，再淋糖醋汁，维持持久的酥脆度才酸甜美味。...

松鼠鱼