抗日战争时期，武胜县回民马识周由重庆引进牛肉食品工艺，历经多年刻苦钻研，创造出武胜地方名特食品沿口麻辣牛肉干系列食品。其色泽棕褐，油酥浸润，麻辣浓郁，咸甜适中，干香化渣，味美可口。享有百味之王、杯前皇后的美誉。1994年，醉仙牌麻辣牛肉干荣...