中国特产供求网中国特产供求网

中国特产供求网
汇集全国土特产,特色美食,旅游景点,旅游攻略,全国特产礼品识

腊科火腿

腊科火腿距今已有200多年的历史,是大栗树乡腊科村委会人民自己开发出来的一种传统特点的美味食品。现年产量达4000余只30000余公斤,是马关县境内的一大特点食品,盛名亨誉州内外,产销两旺。在旧时,腊科火腿仅供节日或宴请接待亲朋好友和贵宾食...

  腊科火腿距今已有200多年的历史,是大栗树乡腊科村委会人民自己开发出来的一种传统特点的美味食品。现年产量达4000余只30000余公斤,是马关县境内的一大特点食品,盛名亨誉州内外,产销两旺。在旧时,腊科火腿仅供节日或宴请接待亲朋好友和贵宾食用,极为稀罕。其制法是以传统的养殖办法饲养的当地肥猪腿子为材料,配以10多味中草药以家传土法腌制,并使用丰富的天然香料精心薰烤一年以上而成。因为是干品,可存放时间一般为三至五年,且味道较好。属绿色食品,富含多种维生素和11种人体所必需的无机化学元素,18种氨基酸,是综合营养成分较高的食品之一。腊科火腿的吃法灵活多样,可炒、可蒸、煮或配以小菜、佐料烹食,香味独特、肉质细嫩、营养丰富,飘香四溢、口味宜人。具备补脾开胃、滋肾生津,益气血、充精髓,治虚劳怔忡、止虚痢泄泻,健腰脚、愈滑疮有哪些用途。适合于体质虚弱、气血不足、腰酸无力、心烦不安、脾虚久泻、胃口不开之人食用。
转载请注明来源:中国特产供求网 » 腊科火腿:https://www.wzhile.com/news/202501/30/699.html