黄瓜菜，别名广东菜，学名荚果蕨菜。黄瓜菜含有诱惑鲜黄瓜清香味道，故而得名。本品色泽翠绿悦目，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐和多种维生素，食之美味可口，炒、泡、调汤皆宜，是著名的山野菜之一。黄瓜菜的医用价值非常高，大体与蕨菜相同，...