百合又名夜合，食用部分为肉质肥厚的鳞茎，味道佳美，富含氨基酸、维生素等多种营培养份，自古以来都是筵席和家庭餐桌的上等菜肴。同时，百合还有止咳益气、清心润肺、利脾健胃等医用效果，有较高的食用价值和医用价值。为进步市郊型特点高效农业，形成产前、...
百合又名夜合，食用部分为肉质肥厚的鳞茎，味道佳美，富含氨基酸、维生素等多种营培养份，自古以来都是筵席和家庭餐桌的上等菜肴。同时，百合还有止咳益气、清心润肺、利脾健胃等医用效果，有较高的食用价值和医用价值。为进步市郊型特点高效农业，形成产前、产中、产后一体化经营的产业化格局。 大理市依托驰名中外的苍山山麓地带，进步百合产业，创建苍山百合品牌农业，使结构调优，农业增效，农民增收。全市10个乡（镇）二000年共示范种植百合431亩，长势好、病害少、品质优，预计总产量420500吨。现在已进入成熟上市季节。据剖析，鳞茎直径达7公分以上的大百合约有50吨、销售参考价为9元/公斤，鳞茎46公分的大中百合约有200吨，销售参考价为78元/公斤；4公分以下小百合约有150吨，销售参考价为46元/公斤。为优化农业结构调整，进步特点农业、品牌农业，达成农业二次创业，各乡（镇）和有关部门，广大经纪人，一同努力，拓宽苍山百合的省内外市场和销售流通途径，为明年百合产业的进步作贡献。百合是一种名贵蔬菜，供食用的鳞茎肉质肥厚、味道佳美、营养丰富。同时还有清心润肺、止咳益气、利脾健胃等医用效果。在华夏大地，几乎家喻户晓百合的食用和医用价值，加之其名象征百年好合、百事合意，使其更具浓重深厚的文化底蕴。大理苍山自古以来就有野生百合成长，与山茶和杜鹃一样，苍山野生观赏百合花艳丽无比，黄、白、青、紫、兰、橙、红各色品种达数十种；食用百合虽为数不多，味道却极其佳美，被白族人民视为山珍。苍山百合亩产达2017公斤、亩产值达22187元。最大百合单个重198克。鳞片洁白肥大、鳞基抱合紧密、优质、味道佳美。大理点苍山山麓地带处在低纬度高海拨的地理环境中，气候条件温凉，是优质百合成长的最适合区。目前，大理市农商品加工实验室已打造，正进行百合产后精深加工技术的开发研究，为进步万亩大百合产业打基础。( 大理)
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