康县花椒的基本介绍康县花椒的主要产地在12个乡镇，尤以平洛、豆坪、望关、长坝、李山、太石等乡镇所产水平最好。品种有大红袍和8月椒两种，以大红袍为主导商品，商品畅销国内外市场。营养成分花椒有芳香健胃、温中散寒、除湿止痛、杀虫解毒、止痒解腥的效...

康县花椒的基本介绍

康县花椒的主要产地在12个乡镇，尤以平洛、豆坪、望关、长坝、李山、太石等乡镇所产水平最好。品种有大红袍和8月椒两种，以大红袍为主导商品，商品畅销国内外市场。

营养成分

花椒有芳香健胃、温中散寒、除湿止痛、杀虫解毒、止痒解腥的效果；能除各种肉类的腥气；可以促进唾液分泌，增加食欲；使血管扩张，从而起到减少血压有哪些用途；服花椒水能去除寄生虫。

商品特征

花椒是传统食品香料，具备特殊而强烈的芳香，是配制香精的材料之一，味辛麻而持久。

康县花椒因其色泽殷红，质好味正，颗粒肥大，果皮厚嫩而闻名省内外。

历史民俗

花椒是一种落叶灌木或小乔木，高达3～7米，树干长有粗刺。国内约有9多个花椒栽培种，群众一般栽培的有大红袍(秦椒或6月椒)，二红袍、8月椒、小花椒(狗椒)等。按果实成熟季节，群众又把阴历6月伏天成熟的大红袍叫伏椒，把其他8、9月份成熟的品种叫秋椒。大红袍一般果实较大，结实较稀，果皮颜色红，晒干后呈红色，陇南的一大良种。

过去，花椒树多见于农家的房前屋后和地边沟沿。20世纪80年代后，县上把花椒列为振兴康县经济的主要拳头商品之一。大力推行花椒锁地边工程，实行以地埂栽植和成片建园相结合的方法，先后建成了以平洛河流域为重点的万亩花椒林带和34个规模示范村，全县花椒面积达到22.84万亩，与核桃，土豆，黑木耳作为康县人民的主要经济来源。

康县花椒的品尝食用方法

1、与生姜、白豆蔻等同用，可用于外寒内侵，胃寒腹痛、呕吐等症。

2、与乌梅、干姜、黄柏等同用，可用于虫积腹痛，手足厥逆，烦闷吐蛔等症。

3、与苦参、蛇床子、地肤子、黄柏等同用，可用于湿疹瘙痒。