南通咸脆酱闷甜包瓜10斤的基本介绍甜包瓜又叫甜焖瓜，始创于清朝末期，到今天已有80多年的历史。甜包瓜是鲜瓜坯、曲黄、食盐同时下缸，借助食盐的高渗透压用途，促进瓜坯加快速排名卤，因为曲黄的吸卤用途，促进曲黄自己溶解成糊状，通过日晒、微生物的发...

南通咸脆酱闷甜包瓜10斤的基本介绍

甜包瓜又叫甜焖瓜，始创于清朝末期，到今天已有80多年的历史。甜包瓜是鲜瓜坯、曲黄、食盐同时下缸，借助食盐的高渗透压用途，促进瓜坯加快速排名卤，因为曲黄的吸卤用途，促进曲黄自己溶解成糊状，通过日晒、微生物的发酵用途，蛋白质的分解及其它一系列的生物化学用途，而变成甜浆再为瓜所吸收，最后瓜熟酱熟，成为每人喜欢的佐餐佳品。南通各县和原属南通管辖的崇明有很多的甜包瓜生产，因为其品质极优，曾远销香港和东南亚区域及全国各省市，并被评为商业部的优质商品。