夕阳乡糯米的基本介绍糯米又叫江米，是家常常常食用的粮食之一。因其香糯粘滑，常被用以制成风味小吃，深受大伙喜欢。节日不少地方都有吃年糕的风俗。正月十五的元宵也是由糯米粉制成的。糯米富含B族维生素，能温暖脾胃，补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹...

夕阳乡糯米的基本介绍

糯米又叫江米，是家常常常食用的粮食之一。因其香糯粘滑，常被用以制成风味小吃，深受大伙喜欢。节日不少地方都有吃年糕的风俗。正月十五的元宵也是由糯米粉制成的。

糯米富含B族维生素，能温暖脾胃，补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有肯定缓解用途。

糯米有收涩用途，对尿频、自汗有较好的食疗成效。糯米食品宜加热后食用。糯米不适合一次食用过多。糯米性粘滞，难于消化，不适合一次食用过多，老人、孩子或患者更宜慎用。

糯米年糕无论甜咸，其碳水化合物和钠的含量都非常高，对于有糖尿病、体重过重或其他慢性病如肾脏病、高血脂的人要适可而止。

糯米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等用途。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲降低、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。

现代科学研究表明，糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等，为温补强壮品。其中所含淀粉为支链淀粉，所以在肠胃中很难消化水解。

糯米制成的酒，可用于滋补健身和治病。可用糯米、杜仲、黄芪、杞子、当归等酿成“杜仲糯米酒”，饮之有壮气提神、美容益寿、舒筋活血的效果。