南河葛粉的基本介绍2000多年前的秦汉时期药物学专著《神农本草经》（国内第一部药物学专著），指出葛有如下效果："主消渴，身大热，呕吐，诸痹，起阴气，解诸毒"。经科学测试，富含丰富的微量元素、氨基酸、葛根素、黄酮素、淀粉等多种营养价值及钙、铁...

南河葛粉的基本介绍

2000多年前的秦汉时期药物学专著《神农本草经》（国内第一部药物学专著），指出葛有如下效果："主消渴，身大热，呕吐，诸痹，起阴气，解诸毒"。经科学测试，富含丰富的微量元素、氨基酸、葛根素、黄酮素、淀粉等多种营养价值及钙、铁、铜等10多种人体必需的微量元素。具备清凉解热、生津止渴、升阳发表、抗菌解毒、减少血压、治疗冠心病之功能。对咽喉痛疾、口舌生疮、孩子清火、泻痢有特效。

葛，豆科多年生藤本植物，茎叶可作饲料，根和花可入药，其根深叶茂，能维持水土。葛的全身都是宝,从根、藤到花、叶在工业、农业、医药等方面都有非常高的研究开发价值。因此，开发借助葛对提升大家生活水平,进步国内功能性绿色食品,预防水土流失均有要紧意义。葛是一种易于栽培的经济作物,它对土壤的适应性较广,砂质至粘土都可栽培，葛在较强的光照和较高的温度下也能照常成长，耐干旱和贫瘠是葛的一大特征。

开发借助：用科学办法提取的葛根淀粉富含多种人体必需的氨基酸，与硒、锌、锰、锗等微量元素。除此之外，葛根素、大豆黄酮等具备防癌、抗癌用途的异黄酮类物质的含量也相当可观。葛粉既是一种营养丰富的高级淀粉，也是加工功能性绿色食品的优质基料。除可制成纯生葛粉、速溶葛粉、营养葛粉等保健食品外，还可生产面包、蛋糕、饼干等餐饮点心。近年来，葛粉价格一直维持在3万元/吨以上，并呈不断上升的趋势。据外贸部最新资料表明，98至99年间葛粉出口价格一度高达8000USD/吨。

葛根总黄酮作为葛根中要紧的生理活性成分，包括了几乎所有些葛根活性物质， 具备调节血液循环系统，减慢心率，减少外周阻力，改变缺血心肌代谢，抗心率失常等用途。从葛根中提取的黄酮浸膏，经进一步干燥造粒后,可制成中成药浸膏片；黄酮浸膏经过纯化后， 可制成粉剂、水剂等不同剂型的药品， 用于对心脑血管疾病的防治。因为现在世界上心脑血管病病人日益增多，而葛根总黄酮对此类病的治疗具备显著成效，可以预见，将来黄酮浸膏的市场需要将会不断扩大。

葛粉提取后剩下的葛渣，是一种优质的造纸材料，不但洁白柔软，而且纤维韧性好，不容易破裂。葛渣经过深层加工，还可配制优质全价饲料，这对进步国内畜牧业具备要紧意义。