赤城胡麻油的基本介绍胡麻油是一种古老的食用油,它是从胡科植物脂麻种子榨取的脂肪油。胡麻生性喜寒抗寒,合适成长在西部、北部高寒干旱区域。赤城胡麻油是使用赤城县高寒区域产的优质纯天然亚麻籽(当地称胡麻籽),经传统工艺火炒,压榨,精炼而成。营养成...

赤城胡麻油的基本介绍
胡麻油是一种古老的食用油,它是从胡科植物脂麻种子榨取的脂肪油。胡麻生性喜寒抗寒,合适成长在西部、北部高寒干旱区域。
赤城胡麻油是使用赤城县高寒区域产的优质纯天然亚麻籽(当地称胡麻籽),经传统工艺火炒,压榨,精炼而成。
营养成分
每100克亚麻籽油所含营养素如下:热量(900.00千卡)、脂肪(100.00克)、维生素E(389.90毫克)、钙(3.00毫克)、磷(5.00毫克)、钠(0.60毫克)、镁(1.00毫克)、铁(0.20毫克)、锌(0.30毫克)、铜(0.02毫克)、锰(0.03毫克)。
商品特征
赤城胡麻油制作过程无高温,保留了食物的自然芳香,油质清澈,纯属天然精华,口味柔软、可口、清香,长期食用有益身体健康。
历史民俗
因为胡麻只适合成长在寒冷区域,因此极少被其他地方的大家所熟悉。加之胡麻产量、出油率很低,所以胡麻一直未能被广泛普及。所以,关于胡麻有不少错误的称呼,在东南沿海等地,大家没见过胡麻,也没见过胡麻油,所以不少人误将芝麻油称为胡麻油。胡麻原产于非洲,汉代传入中国西北少数民族区域,由于其独特的习性,所以没办法在热带区域成长。传统的胡麻,在中国,主要分布在山西北部,河北北部、甘肃、宁夏、内蒙古等地种植。
赤城胡麻油的做法
自制麻油
材料
花椒150克、生姜50克、大蒜50克、葱白100克、八角5克、色拉油1500克
做法
1、生姜去皮拍破,大蒜切成指甲片,葱白拍破。
2、炒锅置火上,放入色拉油烧至五六成热,投入生姜、大蒜、葱白炸香,再下入花椒、八角炒出味。
3、锅离火,晾凉后打去料渣,将油装入容器内,即可随时取用。