武宁橡子粉

武宁橡子粉的基本介绍武宁橡子粉以野生橡子精制而成，商品通过国家有关部门的测试，富含很多的钙、铁、锌等营养元素。一种橡子粉生产办法，先将橡子晒干、去壳后，研磨，用干橡子粉加水洗净，再加入1－1.5倍的水，用Φ0.3－0.5筛片研磨打浆，再用1...

武宁橡子粉的基本介绍

武宁橡子粉以野生橡子精制而成，商品通过国家有关部门的测试，富含很多的钙、铁、锌等营养元素。

一种橡子粉生产办法，先将橡子晒干、去壳后，研磨，用干橡子粉加水洗净，再加入1－1.5倍的水，用Φ0.3－0.5筛片研磨打浆，再用130目至150目滤布过滤，过滤浆加1－2倍的水进行沉淀。再将通过过滤已沉淀的橡子粉浆用搅拌机去苦涩味，再把上述除去涩味的橡子粉放入粉机中挤压成粉。本创造办法生产的橡子粉口味爽滑，具备天然橡子粉的清香，并保留了橡子中的有益矿物质

橡子，外表硬壳，棕红色，内仁如花生仁，淀粉含量达百分之六十左右。但因橡子含有很多的单宁，如不经处置就直接食用会有明显的苦涩感。上世纪九十年代，武宁澧溪镇达辉（绿野）食品公司经过技术攻关，成功去除橡子粉中的单宁（苦涩味），研制开发出以野生橡子为材料的橡子粉等系列商品，并获国家食品创造专利。

橡子粉，富黄酮、钙、铁、锌等营养元素，对人体有医用保健功能。《中国药典》记载：橡子取粉，可健人，涩肠固脱，可治泻痢、脱肛、痔血。橡子粉可煮、可炒、可凉拌，口味爽滑，味道鲜美。

营养成分

经科学测定富含钙、铁、锌、磷、维生素B1、B2、蛋白质及十八种氨基酸等营养价值。

主要效果有：增强人体免疫功能，促进成长发育，细胞代谢，增强生理功能，预防贫血，具备降血脂、血压和减肥用途。

商品特征

橡子，外表硬壳，棕红色，内仁如花生仁，淀粉含量达百分之六十左右

历史民俗

据《中药大辞典》称“橡子取粉食，可健人”，“涩肠固脱，治泻痢脱肛和痔血”。