库车阿克沙依瓦葡萄的基本介绍新疆库车县东起库车县，西至阿拉哈格镇，南起哈尼哈塔木乡，北至伊西哈拉镇共7镇、4乡、1场。牙哈镇坐落于库车20公里，是库车海量古老乡镇中的一个，这里也有着石窟群，只是不象克孜尔石窟和库木吐拉石窟那样知名罢了。牙哈...

库车阿克沙依瓦葡萄的基本介绍

　新疆库车县东起库车县，西至阿拉哈格镇，南起哈尼哈塔木乡，北至伊西哈拉镇共7镇、4乡、1场。

　牙哈镇坐落于库车20公里，是库车海量古老乡镇中的一个，这里也有着石窟群，只是不象克孜尔石窟和库木吐拉石窟那样知名罢了。

　牙哈镇阿克布亚村葡萄协会成立于2003年3月，现在全镇有葡萄专业户238户，种植面积2300亩。该镇以前种植的葡萄一直都是小而圆的土葡萄，2001年将来，牙哈镇引进木纳格葡萄，比土葡萄颗粒大而且产量高。几年来，阿克布亚村葡萄协会的葡萄种植户不断将引进的木纳格葡萄进行改良，改良之后的葡萄有红、白两种颜色，口味纯正，亩产可达2吨至3吨。

　以前每公斤1.2元的葡萄，今年却卖到了2.5元。库车牙哈镇的农民切身感觉到了葡萄商标给他们带来的便宜。葡萄种植大户艾尼·库尔班去年他种了4亩葡萄，收入2万多元。每年七8月葡萄采摘季节，附近各村总为葡萄的销路犯愁，而阿克布亚村的葡萄则畅销无阻，根本不需要四处去营销推广，每年就有不少广州、四川的客商来这里签订单。

　为了保护农民自己培育出来的上好葡萄，让全村农民科学致富，2004年8月，库车县牙哈镇帮助阿克布亚村葡萄协会注册了“库车阿克沙依瓦葡萄”商标，这在库车县林果业范围尚属初次。

阿克布亚村的葡萄产量如今已超越1000吨，收入达100万，与未注册商标前相比，平均一亩地增收500元至600元。

　艾尼家有8亩葡萄园，在村里起“示范园”有哪些用途。他去过广州、成都、北京、和郑州、吐鲁番等地，学习过葡萄栽培、管理的新经验，在村里是数一数二的富户，他指着新盖的大房屋说：“这里是我的家，葡萄园是我的另一个家，几天不去葡萄园劳动，我会生病的，尤其是在十月份，看着一咕噜一咕噜的葡萄，我会把它们当成一咕噜一咕噜的金子。”

村里的葡萄园十分安静，葡萄藤都埋在地下，目前它们又从土里冒出来，顺着葡萄架绽发新芽，但新芽刚冒出了一点点黄色，给人些许新奇和惊喜。有人将发酵过的羊粪和牛粪堆在路边，为的是给开墩后的葡萄施肥，补充营养。几位老人在维修葡萄架，拿下旧铁丝，换上新的。

　一座葡萄园里，4位维吾尔族小伙子在忙碌着。开墩后的葡萄藤缠绕在一块，像虚弱的蟒蛇静静卧在堑沟里。小伙子们把它们从泥里挖出来，然后齐心协力，将这类“巨蟒”高高抛起，搭到葡萄架上。开墩、上架、摆蔓是一项重体力活，讲究配合，一般由青壮年来做。小伙子们告诉我，他们从早晨8点点干到晚上10点，一天能上架3亩地。　　春季给大家带来着憧憬，带来着期望，它点燃了阿克布亚村对葡萄的梦想，对美好生活的渴望。

营养成分

葡萄含糖量高达10%-30%，以葡萄糖为主。葡萄中的多量果酸能够帮助消化，适合多吃些葡萄，能健脾和胃。葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁与多种维生素B1、B2、B6、C和P等，还含有多种人体所需的氨基酸，常食葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有补益。把葡萄制成葡萄干后，糖和铁的含量会相对啬，是妇女、儿童和体弱贫血者的滋补佳品。

国内历代医药典籍对葡萄的医用均有论述。中医觉得，葡萄味甘微酸、性平，具备补肝肾、益气血、开胃力、生津液和利小便之效果。《神农本草经》载文说：葡萄主“筋骨湿痹，益气，倍力强志，让人肥健，耐饥，忍风寒。久食，轻身不老延年。”葡萄不但具备广泛的医用价值，还可用于食疗：头晕、心悸、脑贫血时，每天饮适当的葡萄酒2-3次，有肯定的治疗用途；干葡萄藤15克用水煎服可治妊娠恶阻。《居家必用》上还曾记载葡萄汁有除烦止渴的功能。现代医学研究表明，葡萄还具备防癌、抗癌有哪些用途。

商品特征

这里生产的无核白葡萄，皮薄、肉嫩、多汁、味美、营养丰富，素有“珍珠”美称，其含糖高达20-24%，超越美国加利福尼亚州的葡萄，居世界之冠，用无核白鲜葡萄晾制的葡萄干，含糖量高达60%，让人们视为葡萄中的珍品，

品尝食用方法

醋葡萄干

材料：一大匙的葡萄干，一大匙的醋〔天然酿造醋〕

做法:1.把一大匙葡萄干放在盘子上面扑平。

2．把一大匙的醋平均浇在葡萄干上面，浇好醋后静置三十分钟，待醋浸透葡萄干后就能吃了。

腌一夜后才可以吃的醋葡萄干想一次做很多醋葡萄干的人可以采取这种做法。这种做法需要使葡萄干浸一夜的醋

，让醋充分地沁入葡萄干里面。