天津黄韭也称韭黄。天津本不产韭黄，清同治年间，一位朱姓花匠于冬天偶在花窖中发现了一丛，不只色泽淡黄清爽，而且口味最佳，与青韭相比，别具一格，于是很多引种。至光绪年间已常见栽种，成为大家冬天菜蔬中之佳品，一直延续到今天。...