黑桥香肠的基本介绍黑桥香肠店坐落于台南市沙卡里巴小吃区附近，它供应现在南台湾最有名的香肠，已有30多年的历史。黑桥香肠的形状比一般香肠要粗大很多，因为南台湾的人喜欢吃湿式香肠，故它的香肠依南部人的口味设计。节日，黑桥香肠是最抢手的年节食品。...

黑桥香肠的基本介绍

黑桥香肠店坐落于台南市沙卡里巴小吃区附近，它供应现在南台湾最有名的香肠，已有30多年的历史。黑桥香肠的形状比一般香肠要粗大很多，因为南台湾的人喜欢吃湿式香肠，故它的香肠依南部人的口味设计。节日，黑桥香肠是最抢手的年节食品。

营养成分

每100克香肠营养价值：

能量508千卡，蛋白质24.1克，脂肪40.7克，碳水化合物11.2克，胆固醇82毫克，硫胺素0.48毫克，核黄素0.11毫克，烟酸4.4毫克，维生素E1.05毫克，钙14毫克，磷198毫克，钾453毫克，钠2309.2毫克，镁52毫克，铁5.8毫克，锌7.61毫克，硒8.77微克，铜0.31毫克，锰0.36毫克

历史民俗

这种香肠之所以命名“黑桥”，实与该店的地点有关，以前的门市部设在新南街尾黑侨头，日据时期称这座桥为“黑桥仔”，所以店主就以“黑桥香肠”为其名字了。