红旗瓜子的基本介绍“红旗牌五香瓜子”系高安红旗商店甄选西瓜子、甘草、精碘盐、天然香料、等加工而成，风味独特，历史悠久，驰名全国，香气迷人，具备独特风味，口味上佳，不会上火，是馈赠亲友之佳品。营养成分1.西瓜子含有丰富蛋白质、脂肪酸、B族维生...

红旗瓜子的基本介绍

“红旗牌五香瓜子”系高安红旗商店甄选西瓜子、甘草、精碘盐、天然香料、等加工而成，风味独特，历史悠久，驰名全国，香气迷人，具备独特风味，口味上佳，不会上火，是馈赠亲友之佳品。

营养成分

1. 西瓜子含有丰富蛋白质、脂肪酸、B族维生素、钙、镁、钾、铁、硒等营养元素，有清肺化痰有哪些用途，对咳嗽痰多和咯血等症有辅助疗效；

2. 西瓜子富含油脂，有健胃、通便有哪些用途，没食欲或便秘时可以食用一些西瓜子之类的种仁；

3. 含有不饱和脂肪酸，有减少血压的效果，并能够帮助预防动脉硬化，是合适高血压患者的小吃。

做法

糖盐瓜子

取西瓜子5公斤，用水清洗干净，沥干后，放入炒锅中炒热。取食盐300克，糖精1克，先将食盐用水溶解，加水量以食盐能完全溶解为度，再把糖精溶于盐水中。把食盐糖精液倒入瓜子锅中，用文火炒熟，至干燥，也可用烤炉烤制。最后喷以食用香精即成。

油香瓜子

将西瓜子5公斤用水清洗，沥干后炒热，加熟油50克，食盐75克和糖精1克，炒至将熟时，再加同样数目的油、盐和糖精，继续炒至干燥，或直接用烤炉干燥。出锅后喷上食用香精即成。

盐炒瓜子

将西瓜子5公斤洗净，沥干撒上250克精盐，搅匀后静置3小时，然后晒干或烘干，再放入炒锅中炒熟即成。