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重庆美食:诗仙太白鸭

诗仙太白鸭传闻李白流放夜郎途经巫峡时遇风暴翻船,一只金凤凰把他驮到万州西岸的古庙休养,刺史秦禄邀他下棋,商定李白若输了立刻离境。秦禄命万州最好的厨师用当地土鸭加干椒、泡椒合烧成菜,又拿来塘坊头曲老窖,想灌醉李白借机赢棋,李白连饮几杯,醉后更...

诗仙太白鸭

传闻李白流放夜郎途经巫峡时遇风暴翻船,一只金凤凰把他驮到万州西岸的古庙休养,刺史秦禄邀他下棋,商定李白若输了立刻离境。秦禄命万州最好的厨师用当地土鸭加干椒、泡椒合烧成菜,又拿来塘坊头曲老窖,想灌醉李白借机赢棋,李白连饮几杯,醉后更勇,大败秦禄,留下“大醉西岩一局棋”的典故。为了纪念李白,万州人把西岩改成“太白岩”,塘坊的酒命名为“太白酒”,他吃的鸭称之为“诗仙太白鸭”。
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