惠水资金桔的基本介绍惠水县是有名的“桔乡”，资金桔更是著名的特产，而惠水桔子又几乎全部产自涟江坝子，尤其是资金桔更是这样。所以，资金桔之乡从更确切的地域来讲，指的只是涟江坝区。资金桔因其果小似铜钱而得名，以皮薄，色鲜、味甜而享誉省内外。其树...

惠水资金桔的基本介绍

惠水县是有名的“桔乡”，资金桔更是著名的特产，而惠水桔子又几乎全部产自涟江坝子，尤其是资金桔更是这样。所以，资金桔之乡从更确切的地域来讲，指的只是涟江坝区。资金桔因其果小似铜钱而得名，以皮薄，色鲜、味甜而享誉省内外。其树冠高大、树龄长、结果多。一株桔树盛年期1年就可产桔子数百斤，个别的可产千斤，这是其它桔类所望尘莫及的。除此之外，资金桔的成长环境亦较特殊，在惠水主要分布在涟江河两岸的狭窄地带，若移栽它处，不只很难成活，而且性味大变，这可能正是惠水能长期独享资金桔之乡美誉的一个重要原因。

营养成分

富含维生素C，资金桔 80%的维C在果皮当中，含有170余种植物化合物和60余种黄酮类化合物，其中的大部分物质均是天然抗氧化剂。桔子中丰富的营养价值有降血脂、抗动脉粥样硬化等用途，对于预防心血管疾病的发生大有益处。

商品特征

资金橘果实较小，一般重量为三十至五十克一个，有圆球形、饼子形、扁圆形几种。果色有桔红、橙红、朱红几种。果皮油胞较明显，有纯正的芳香气味，且易剥，瓤瓣易分，汁胞饱满，水分充足。该品种结果率较高，果实分布均匀，象小红球似的密布于树冠内外，在暗绿色叶片的衬托下，更看上去格外耀眼夺目。

历史民俗

资金橘作为惠水一个历史悠久的地方特商品种，据《本草纲目》记载，有“主治心”之效果，是珍贵的保健果品，到今天已有300多年的种植历史，清朝时期曾作为皇室贡品入京，近代远销港、澳、台区域和东南亚各国。

惠水资金桔的做法

1.金橘嚼食，用于咳嗽咯痰，百日咳；肺寒咳嗽，可用拍破，同生姜用沸水浸泡饮服；肺热咳嗽，用本品同萝卜绞汁服。

2.单用鲜金橘生食或蜜渍，或与山楂、麦芽煎水服。用于食积气滞，脘腹痞闷，饮食降低。

3.单用蜜渍金橘，或与佛手、代代花用沸水浸泡，加白糖调味服。用于肝郁气滞，胸胁胀闷或疼痛。