湘阴素有藠头之乡的美称，藠头在湘阴有近千年栽培史，是湘阴一项传统产业。藠头具备独特风味和健脾开胃、止泻散痛等保健功能，藠头腌制品更是日本市场的菜中灵芝、佐餐佳品。现在湖南湘阴全县有10万亩左右土地进行藠头轮种，长期基本维持种植面积5万余亩。...
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