荞麦圪坨大同非常合适种植荞麦。荞麦经过加工磨制，成为荞面。荞面是糖尿病病人、高血压病病人的佳肴，它对治疗这两种病症，有非常不错的疗效。荞面怎么吃不少，有擀面条、压饸烙、烙饼、捏圪坨。其中以捏圪坨为最讲究，捏圪坨又名捏猫耳朵。煮熟将来，浇以鸡...

荞麦圪坨

大同非常合适种植荞麦。荞麦经过加工磨制，成为荞面。荞面是糖尿病病人、高血压病病人的佳肴，它对治疗这两种病症，有非常不错的疗效。 荞面怎么吃不少，有擀面条、压饸烙、烙饼、捏圪坨。其中以捏圪坨为最讲究，捏圪坨又名捏猫耳朵。煮熟将来，浇以鸡蛋、豆腐皮、金针、木耳的素卤汁或者浇以羊肉臊子、猪肉臊子荤卤汁，蘸而食之，味香可口，别具一格。推荐饭店：永和红旗美食城 地址：大同迎宾东路8号