塔牌绍兴酒的基本介绍塔牌绍兴酒由纯手工工艺经酿酒大师精心酿制，色泽橙黄清澈，郁郁芳香泌人心肺；味醇而和，芬芳冽口。塔牌酒之所以成为中国绍兴酒中的精品，主要来自于：得天独厚的鉴湖源头水。浙江塔牌酒厂坐落于鉴湖源头，此处水清如镜，硬度适中，含有...

塔牌绍兴酒的基本介绍

塔牌绍兴酒由纯手工工艺经酿酒大师精心酿制，色泽橙黄清澈，郁郁芳香泌人心肺；味醇而和，芬芳冽口。塔牌酒之所以成为中国绍兴酒中的精品，主要来自于：得天独厚的鉴湖源头水。浙江塔牌酒厂坐落于鉴湖源头，此处水清如镜，硬度适中，含有适当的矿物质和有益的微量元素，溶解度高、耗氧量少，以此水酿酒不但色、香、味俱佳，且极富营养。

“塔牌”绍兴酒现有资产14亿元，年产能黄酒5万吨，主要商品有绍兴加饭酒、花雕酒、元红酒、香雪酒、善酿酒。还有新型的丽春酒，江南红酒等多个品种。

塔牌绍兴酒在选料方面也甚是讲究，需要使用当年的甄选糯米，粒粒精白，及优良小麦，颗颗饱满。拥有独特的传统工艺和严格的科学习管理规范。塔牌绍兴酒的酿制全部使用传统手工艺，制作十分考究，一直维持优质和高品位，从而遭到国内外买家的推崇和好评。

“塔牌”绍兴酒秉承“天有时，地有气，才有美，工有巧”的酿制原则，使用传统工艺，一年一个周期，严格根据节气生产。

三伏天精制自然培养的纯天然白药，阴历8月踏制麦曲，立冬开始投料发酵，立春开榨煎酒，陶坛贮存，平均酒龄至少三年方可出厂。故酒香浓郁，口味舒适。

商品特征

色：橙黄、清琥珀颜色，使人赏心悦目、至贵至和，主要来自材料和小麦本身的自然色泽，经发酵而产生。 香：馥郁芳香，沁人心脾，主要因酒中组成香源的醇、酸、酯、醛成分排列好产生。

味：味醇而和，芬芳冽口；因甜、酸、辛、苦、鲜、涩六位一体互相影响、平衡、和谐地融合，加之科学的勾兑及酒性的温和，使其成为绍兴酒独特风格的代表。

历史民俗

塔牌绍兴酒自1958年进入国际市场以来，以其浓馥的酒香、醇厚的口味而享誉三十多个国家和区域。塔牌绍兴酒1995年“塔牌”被评为浙江著名商标，1997年被浙江技术监督局评为免检商品。荣誉六次获得国家级金奖和国际金奖，被海内外誉为“东方名酒之冠”。1999年塔牌绍兴酒的出口量已逾7000吨，创汇1200万USD。现在塔牌绍兴酒已进步成具备高、中、低各种档次、规格，花雕、加饭、元红等品种的系列商品，从而成为真的的国际品牌。

获奖荣誉

1979年获国家金质奖。

1986年巴黎第12届中国食品展会金奖。

1995年以来历次被评为《浙江著名商标》。

1996年经全国名优酒水平检评仍获国家金质奖。

1999年被国内贸易部授与《中华老字号》这一全国黄酒业唯一至高荣誉称号。

2006年被商务部重新认定为“中华老字号”。

2007年9月被评为中国名牌商品。

2007年9月被评为中国驰名商标。

2008年“塔牌”商标评为中国驰名商标，并获得中国名牌称号。