牛筋糕产于广东龙川。龙川牛筋糕是用地地道道的龙川优质糯米粉混和几种糖类合制而成的。它制作工序多，技艺需要精细，从磨粉到上糖再到蒸煮成糕，比一般糕类的制作时间要长一倍多。传闻以前，龙川县山区曾出了一件怪事；有个喜欢玩魔术的人转行做糕点买卖，为...