红汤面红汤面早已融入了苏州人的“苏式生活”了，讲究的是面汤，清而不油，食后鲜而不干。材料主要就是面条、青蒜和鸡蛋，在锅中煮好的面汤浇入放了酱油、鸡精、胡椒粉等调味料的碗中，再将面条挑进来，放入鸡蛋和青蒜。整碗面色泽红亮，爽滑带韧，咸鲜喷香。...

红汤面