不知火

不知火是1972年由日本农水省以青见和碰柑杂交育成，不知火食用便捷、酸甜适度、脆嫩发渣、如口即化，深受广大买家欢迎。果大、可溶性固形物高、无核或少核、化渣、肉质脆嫩、风味浓郁、品质极优等特征，还具丰产好，适应性强，成熟期晚，较耐贮运，上市期...

　　不知火是1972年由日本农水省以青见和碰柑杂交育成，不知火食用便捷、酸甜适度、脆嫩发渣、如口即化，深受广大买家欢迎。果大、可溶性固形物高、无核或少核、化渣、肉质脆嫩、风味浓郁、品质极优等特征，还具丰产好，适应性强，成熟期晚，较耐贮运，上市期长等优点。

　　　　我县从2002年引种栽植，目前全县种植面积 1.5余万亩，挂果面积0.8余万亩，产量1.2余万吨。最好上市在新年前后，通过留树保鲜技术，可延长到次年2、3月份上市据专家剖析，不知火是21世纪最有进步前途的杂柑品种之一。　　　　依据中国农业科学院柑桔研究所专家连续三年多来到资中实地抽样测试结果表明：该品种富含人体所需的营培养份和微量无素，主要成份有维生素A、B、C、E，碳水化合物、胡萝卜素、钙、磷、铁等，特别是含糖量达到13-14，最高可达16以上，口味甜度适中，成熟时含酸1%以下。　　　　玉京山牌不知火杂柑，2006年底在成都王府井超市试销获得巨大的成功。商品销往重庆、上海、武汉、昆明、南京、西安等全国大中城市等地。

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