生榨米粉生榨米粉又称生榨粉，以软、滑、香，还有独一无二的微酸而闻名。这种微酸是在加工米粉的过程中，产生了酵母菌自然形成的，是米粉本身的味道。米浆提前磨好滴干水份，用布包起来，放进火膛中，用草木灰埋上两三天，让米浆微微发酵，带一点点酸味。筹备...
南宁美食：生榨米粉
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