湘西糯米酸辣子的基本介绍三天不吃酸，走路打转转苗家人吃酸从来无需用醋来提酸，而是用食物酿制出纯正的酸汤、酸菜、酸辣子、酸肉、酸鱼来迎合自己喜酸的口味。这道糯米酸辣子便是湘西苗家人，用新采的红辣椒与糯米粉酿制而成，其烹调办法十分简单，煎熟即可...

湘西糯米酸辣子的基本介绍

三天不吃酸，走路打转转

苗家人吃酸从来无需用醋来提酸，而是用食物酿制出纯正的酸汤、酸菜、酸辣子、酸肉、酸鱼来迎合自己喜酸的口味。这道糯米酸辣子便是湘西苗家人，用新采的红辣椒与糯米粉酿制而成，其烹调办法十分简单，煎熟即可。