神农架野生板栗

神农架野生板栗的基本介绍神农架野生板栗，味好，香浓，成长在神农架大山之中，都是让其自然成长，成熟，没任何的农药成份。营养成分板栗的碳水化合物有40%由淀粉组成，事实上，板栗的淀粉含量是马铃薯的2倍。新鲜板栗富含维生素C和钾，也含有叶酸、铜、...

神农架野生板栗的基本介绍

神农架野生板栗，味好，香浓，成长在神农架大山之中，都是让其自然成长，成熟，没任何的农药成份。

营养成分

板栗的碳水化合物有40%由淀粉组成，事实上，板栗的淀粉含量是马铃薯的2倍。新鲜板栗富含维生素C和钾，也含有叶酸、铜、维生素B6、镁和维生素B1；每100克新鲜板栗中，水分占52%，另含蛋白质3克、碳水化合物44.2克。煮好的板栗富含钾，也含有维生素C、铜、镁、叶酸、维生素B6、维生素B1、铁和磷；每100克煮熟的板栗中，水分占68.2%，另含蛋白质2克、碳水化合物28克。

历史民俗

《苏秦传》中有“秦说燕文侯曰：南有碣石雁门之饶，北有枣栗之利，民虽不细作，而足于枣栗矣，此所谓天府也”之说。西晋陆机在《诗经》注中说：“栗，五方皆有，惟渔阳范阳生者甜美味长，地方不及也”。这样来看，中国劳动人民早在5000多年前就已栽培板栗树。

辨别真伪

看颜色

有些生栗子看着表面光亮亮的，颜色深深的如巧克力，如此的栗子绝对不要买，这是陈年的。要那种颜色浅一些的(象加多了伴侣的咖啡)，表面象覆了一层薄粉不太光泽的才是新栗子。

看绒毛

大伙都了解栗子的尾部有不少绒毛的，那种表面光亮，陈年栗子上的毛一般比较少，只在尾尖有一点点。而新栗子尾部的绒毛一般比较多。

看表面

看表面有没虫眼。