高原野生羊肚菌羊肚菌春末至秋初成长于海拔2000-3000米左右的针叶阔叶林混交林中。是著名的世界性美味食用珍品。菌质脆嫩,鲜美可口,含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和多种矿物质等营培养份。被誉为"食用菌皇后"。历史上丽江纳西土司把羊肚菌作... 高原野生羊肚菌 羊肚菌春末至秋初成长于海拔2000-3000米左右的针叶阔叶林混交林中。是著名的世界性美味食用珍品。菌质脆嫩,鲜美可口,含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和多种矿物质等营培养份。被誉为"食用菌皇后"。历史上丽江纳西土司把羊肚菌作为向皇帝朝贡的珍品,在欧美各国享有极高的声誉。吃法为将肉末拌好放入菌体中蒸食、或与鸡、鸭炖食。