慈菇是珠三角人民传统的新年压岁食品，取其宗枝衍叶，如意吉祥之意。丹灶慈菇早在70年代已开始种植，其特征是个头大、肉质好、味鲜美、、色雪白，绝大多数出口港澳及东南亚等地。(南海)...