东山光皮辣椒的基本介绍湖南人无辣不欢，素有“湖南人怕不辣”之说，你要问湖南人最喜欢吃的是什么，十有八九会对你说是辣椒。湘菜，又称“湖南菜”，是中国历史悠久的八大菜系之一，因湖南气候温和湿润，故形成了湘菜以香辣、重口的特征。东山光皮辣椒起来自...

东山光皮辣椒的基本介绍

湖南人无辣不欢，素有“湖南人怕不辣”之说，你要问湖南人最喜欢吃的是什么，十有八九会对你说是辣椒。湘菜，又称“湖南菜”，是中国历史悠久的八大菜系之一，因湖南气候温和湿润，故形成了湘菜以香辣、重口的特征。

东山光皮辣椒起来自于湖南长沙县黄兴镇、黎托乡等沿河两岸，主要以果肉厚、表皮光滑、微辣带甜、耐贮运而著称，是一优质的地方辣椒品种。

东山光皮辣椒起来自于长沙县黄兴镇沿河两岸，迄今已有200多年的种植历史，一年一季，每年8-9月份上市。经当地农户的长期栽培，已成为农家特点品种。

东山光皮辣椒因皮滑肉厚、色泽艳丽有光泽、辣味较强且辣中带甜等特征，成为远近闻名的辣椒品种，也是湘菜代表——“辣椒炒肉”的要紧材料。

除此之外，刚出锅的东山光皮辣椒香甜、爽辣、软嫩，口味颇佳，加之材料易得、烹饪简单，深受长沙人的喜欢，故东山光皮辣椒也被亲切地称为“当地辣椒”。

营养成分

1、缓解疼痛：辣椒中含有辣椒素，能刺激神经，可以降低人对疼痛的敏锐性，有止痛有哪些用途。

2、健胃消食：辣椒对口腔与肠胃有刺激用途，可以增强肠胃蠕动，健脾、促进消化，并且能够帮助胃黏膜的再生，预防胃溃疡。同时辣椒还可以起到暖胃驱寒、止呕止痛有哪些用途。

商品特征

肉厚皮薄，生吃也可，略带回甘。