永安笋干又称闽笋干、贡笋干、白笋干。因其具备肉厚节密、色泽金黄、笋富美味、口味脆嫩的特征，实为笋干商品中之珍品。永安笋干每百克含蛋白质2.6克，脂肪0.2克，碳水化合物7克，钙10毫克，磷76毫克，铁0.5毫克，其蛋白质含量分别是萝卜、菜鸟...