三黄二白是山西大同的名产，即是：浑源的黄芪，大同的黄花，天镇的里外黄山药蛋，与广灵的白麻、阳高的圆白菜。黄芪黄芪是一种名贵的中草药，具备补身益气有哪些用途。浑源的黄芪以条长而顺，皮光色亮，粉性大，空心小著称，医用价值比普通的黄芪高，被叫做浑...
三黄二白是山西大同的名产，即是：浑源的黄芪，大同的黄花，天镇的里外黄山药蛋，与广灵的白麻、阳高的圆白菜。黄芪 黄芪是一种名贵的中草药，具备补身益气有哪些用途。浑源的黄芪以条长而顺，皮光色亮，粉性大，空心小著称，医用价值比普通的黄芪高，被叫做浑芪。广阔延绵的恒山区域，是有名的黄芪之乡。浑源黄芪加工厂，是国内黄芪出口加工的主要工厂之一，每年加工黄芪达一百万斤。这类黄芪远销五大洲七十多个国家和区域，为国家换回很多外汇。黄花，又名萱草，俗称为金针，它不止是一种营养成分非常高的食品，也是一种贵重的药材。大同县的黄花具备角长、肉厚、油大、脆嫩、清口、味美等特征，因而遐迩驰名。近几年来，外贸单位常常派出技术职员，深入社队，传授生产技术，改进栽培办法，推广先进经验，扶植黄花生产，很大地调动了广大群众种植黄花的积极性，使黄花年产量达二十多万斤。大同县的黄花很多出口，远销港、澳区域及五大洲各国。百合 天镇的里外黄山药蛋，与其它山药蛋相比，含淀粉多，美味可口。近几年，伴随国内外贸事业的进步，里外黄也进入国际市场，并遭到高度赞誉。白麻是一种经济价值非常高的植物，广灵的白麻，种植历史悠久，名闻全国。其特征是色泽光亮，皮薄性韧，纤维细长，柔软米滑。圆白菜阳高罗文皂的圆白菜，成长在这一带盐碱滩上。这里的水性和土质，使圆白菜别具一格而驰名中外。它的特征是：裹得紧，份量重，筋少，质白，含水份少，耐压，耐腐烂，切开后，久置而不生刀锈，吃起来仍甘美可口，没辣味。罗文皂圆白菜的这类特征，虽经长途运输和炎热天气，水平不变，一直能维持色鲜味美。近年来，国家在这里打造了出口基地，每年都有一千多吨圆白菜，远销东南亚各地。
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