中国特产供求网产地：中国广西桂平市罗秀镇。罗秀米粉以条细匀称，外观洁白、油亮，质地柔韧，耐煮，细腻，润滑，食之爽脆而闻名遐迩。有人做过试验：将晒好的米粉摺成一卷，用力向墙壁猛掷20次而不碎；用刚切好的粉150根（重约200克）挂在横木上，能将70公斤重的...
1985年，中央电视台、深圳都乐影视公司以《奇特的米粉》为题，将罗秀米粉摄入大型电视系列片《中国一绝》后，知名度更高。 罗秀米粉具备悠久的历史，清末民国初期就已成名。其手工制作工艺独特，以其山区特有些水质，配以当地所产的优质白米精制而成。整个生产步骤包含选米、浸米、磨浆、蒸粉皮、摺粉皮、切粉、扎米粉等。 罗秀米粉可煮可炒，可依据不同口味烹制成肉汤粉、老友粉、螺丝粉、凉拌粉和炒粉等。冬季打火锅吃狗肉，以狗肉汤煮罗秀米粉，加少许辣椒、葱花、其味妙不可言。 罗秀米粉的主产地为桂平市罗秀镇，现有21个村共120多个粉坊，年产量超越100多万公斤，商品供不应求，并远销广州、深圳等区内外与港澳区域、东南亚一带。( 桂平)
