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汈汊湖莲子

汈汊湖莲子的基本介绍湖北孝感的汉川刁汊湖莲籽为汉川特产,主产于汉川市刁汊湖一带。刁汊湖莲籽籽粒饱满,肉质细嫩,营养丰富,清香可口,具备补肾、养心、固精等效果,食用、医用价值兼备。莲籽心还可清心祛热、滋阴解烦。营养成分每100克莲子干品中含蛋...

汈汊湖莲子的基本介绍

湖北孝感的汉川刁汊湖莲籽为汉川特产,主产于汉川市刁汊湖一带。刁汊湖莲籽籽粒饱满,肉质细嫩,营养丰富,清香可口,具备补肾、养心、固精等效果,食用、医用价值兼备。莲籽心还可清心祛热、滋阴解烦。

营养成分

每100克莲子干品中含蛋白质16.6克,脂肪2.0克,碳水化合物62克,钙89毫克,铁6.4毫克,磷285毫克,其中淀粉和棉子糖含量较多,脂肪中脂肪酸组成有54.17%亚油酸,21.91%油酸,11.32%棕榈酸,6.19%亚麻酸和0.04%肉豆蔻酸,还含有抗氧化用途非常强的维生素C和谷胱甘肽。除此之外莲子所含的氧化黄心树宁碱有抑制鼻咽癌有哪些用途。

莲子中的莲心味苦,性寒,具备清心安神、交通心肾、涩精止血效果,主治热入心包、神昏谵语、心肾不效、失眠遗精、血热吐血,并具备降压及抗心律失常功能。

商品特征

在国家卫生部公布的药食同源食品类型中,莲子已被列入既是食品又是药品的名单中,表明莲子可作为安全靠谱的保健食品材料之一加以运用。

完美营养餐中添加莲子营养素成分,使商品营养更丰富。

历史民俗

古诗介绍《西洲曲》

采莲南塘秋,

莲花过人头;

低头弄莲子,

莲子清如水。

这是一首南朝乐府中的诗,描写一个年轻人女子思念情人的痛苦。其中“莲子”谐音“怜子”,意思是爱你。“低头弄莲子”意思是爱你之情如水般清纯忠贞,绵远攸长。乍看之下这是一首写采莲的情景,原来,作者是借双关来表采莲人相思之情啊。

汈汊湖莲子的做法

百合莲子银耳羹

材料

银耳花3朵,莲子20克,干百合20克,冰糖100克,枸杞10克,清水适当

做法

1、把银耳用温水泡发约半小时后洗净,剪去根部,然后用手撕成小片;莲子、百合和枸杞也分别用温水泡发

2、把撕成小片的银耳放入砂煲内,倒入足够多的清水,开大火煮开后盖上盖子转文火煲2个半小时(注意不要溢锅哟)

3、待银耳煮至浓稠后,放入冰糖搅拌均匀、然后倒入莲子,盖上锅盖小火煮半小时

4、最后放入百合和枸杞再煮15分钟左右即可熄火,将煮好的银耳羹放入冰箱冷藏后食用口味超级赞。

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