芷江绿壳鸡蛋

芷江绿壳鸡蛋的基本介绍绿壳鸡蛋又称乌鸡蛋，是由乌鸡所产的鸡蛋，还有一种不是很规范的叫法叫做绿皮鸡蛋。芷江绿壳蛋鸡，是一种集天然食品与绿色食品为一体的世界罕见珍禽奇葩，素有蛋中绿宝石之称。芷江自古就有“乌鸡国”之称。营养成分芷江绿壳鸡蛋含有丰...

芷江绿壳鸡蛋的基本介绍

绿壳鸡蛋又称乌鸡蛋，是由乌鸡所产的鸡蛋，还有一种不是很规范的叫法叫做绿皮鸡蛋。芷江绿壳蛋鸡，是一种集天然食品与绿色食品为一体的世界罕见珍禽奇葩，素有蛋中绿宝石之称。芷江自古就有“乌鸡国”之称。

营养成分

芷江绿壳鸡蛋含有丰富的铁、锌等矿物质，具备祛风、疗痛、增强记忆、补血强身之效果。绿壳鸡蛋对孕妇来讲能有效改变孕期食欲不振、消化不好的、恶心呕吐等症状，改变睡眠水平，增进孕妇营养吸收，促进胎儿健康成长；对儿童来讲能促进成长、增强记忆力、提升IQ，增强免疫功能；对中老年人来讲可以减少血脂、软化血管，有延年益寿等效果。

商品特征

高山放养的乌鸡产出的鸡蛋蛋壳呈绿色，蛋黄是金黄色，绿壳鸡蛋因此而得名。绿壳鸡蛋的蛋黄大，呈桔黄色，蛋清稠、蛋白浓厚、细嫩，极易让人体消化吸收

历史民俗

相传乾隆年间，村民将黑羽乌骨鸡进贡给乾隆皇帝，乾隆皇帝见黑羽乌骨鸡不只外貌超群，而且肉质细嫩，奇香味美，视为奇品异珍，列为“贡鸡”，其所产之蛋列为“贡蛋”。