梅州五华客家月光糕298g的基本介绍在梅州区域，在中秋节将到来的时候，各家各户的主妇便忙着用糯米碾成粉末儿，然后掺上白糖浆搅匀，再用一个个木馍子，把它们压在镂凹进来的部分里面。压结实了，磕出来，便成了一块块形状各异、大小不一样的“月光糕”。...

梅州五华客家月光糕298g的基本介绍

在梅州区域，在中秋节将到来的时候，各家各户的主妇便忙着用糯米碾成粉末儿，然后掺上白糖浆搅匀，再用一个个木馍子，把它们压在镂凹进来的部分里面。压结实了，磕出来，便成了一块块形状各异、大小不一样的“月光糕”。 五华客家月光糕洁白如雪，犹如中秋时节的皎皎月光，好看的花纹，让人陶醉其中。

月光糕做时先把糯米细磨成粉未儿，配上白砂糖和猪油上盘，炊蒸而成，上面再均匀地撒上密密点点的芝麻。然后,将蒸成的月糕,切成圆的、方的、棱形的及指头大的条条或其它各种形状，装入造型多样美观的盒子或陶钵等。

历史民俗

关于月光糕的来源，流传着如此一则传闻：明末清初之时，明朝出了一个大叛臣，卖主求荣，投降清朝当上大官。这叛臣的妈妈却是个深明大义的人，十分痛恨叛国的儿子。有一天，她听说这个儿子要来接她上京享受荣华富贵，十分生气，便将家里遗留下来的稻米、糖、油等搬上一条小船，携带二儿子到处漂泊。这二儿子十分孝顺，为了妈妈顺心，常常变换花佯做点心给妈妈吃，久而久之便创造了月光糕。