禄劝黑山羊的基本介绍禄劝黑山羊是云南昆明禄劝县的特产。禄劝黑山羊具备耐粗饲、适应性强、抗病力强，母羊受胎产羔率高等优点。禄劝的黑山羊，也因味鲜、肉嫩一直在省内外闻名遐迩。1987年，禄劝县被列为云南山羊板皮生产基地，禄劝黑山羊不只在省内叫人...

禄劝黑山羊的基本介绍

　禄劝黑山羊是云南昆明禄劝县的特产。禄劝黑山羊具备耐粗饲、适应性强、抗病力强，母羊受胎产羔率高等优点。

禄劝的黑山羊，也因味鲜、肉嫩一直在省内外闻名遐迩。
1987年，禄劝县被列为云南山羊板皮生产基地，禄劝黑山羊不只在省内叫人趋之若鹜，也享誉八方，远销广东、香港、海南等地。

黑山羊肉营养成分高，蛋白质含量在22.6%以上，脂肪含量低于3%，胆固醇含量低，比猪肉低75%，比牛肉和绵羊肉低62%，含人体必需氨基酸15种以上，尤以谷氨酸含量高，达11.03%。具备滋阴壮阳、补虚强体、提升人体免疫力、延年益寿和美容之效果。

黑山羊体质结实、结构匀称。全身被毛黑色，毛短贴身，有光泽，成年公羊后背毛长5～16cm。少数羊初生黑色，3～6月龄左右毛色变为黑黄，后又渐渐变黑。羊分有角、无角，无角羊头略长，近似马头；有角羊角粗壮，公羊角更粗，多呈弧形向后弯曲。耳较大一般向前稍下垂。公羊6月龄左右开始长髯，有些公羊髯一直连至胸前，母羊一般周岁左右长髯。成年公羊颈粗短、雄壮，母羊颈细长、清秀。头颈肩结合好，前胸发达，后躯发育好，背腰平直，四肢端正粗壮，蹄质坚实，胸部发达，有效乳头两个，有的羊还有两个副乳头，尾短上翘。