陇南猕猴桃的基本介绍陇南猕猴桃均属野生，近年来逐步达成栽培化、品种化、产品化，猕猴桃能鲜食，也能加工成就酒、果汁、果酱、罐头、果脯、果干等多种食品。营养丰富，有“维生素之果”称，猕猴桃还有肯定医用价值，它性味甘寒，有解热、止渴、通淋之功，猕...

陇南猕猴桃的基本介绍

陇南猕猴桃均属野生，近年来逐步达成栽培化、品种化、产品化，猕猴桃能鲜食，也能加工成就酒、果汁、果酱、罐头、果脯、果干等多种食品。营养丰富，有“维生素之果”称，猕猴桃还有肯定医用价值，它性味甘寒，有解热、止渴、通淋之功，猕猴桃还是一种好的观赏花木。

营养成分

猕猴桃全身都是宝。据剖析，果实含可溶性固形物10%—18%，其中70%是糖，主如果葡萄糖及柠檬酸、苹果酸，还含有钙、磷、钾、铁矿物质营养和多种维生素，特别是维生素c的含量远远超越柑桔、苹果和梨，被叫做“世界珍果”，又称“无污染水果”。味道酸甜鲜美，犹如甜瓜、草莓、柑桔，具备极独特的风味，可鲜食，亦可加工成就汁、果蜜、果酱、果酒、罐头、果干等等。花既是蜜源植物，又可提取香精。叶子是好的喂猪饲料，根可入药，枝条可造纸。《证类本草》载：“猕缑桃味酸醇，……生山谷，藤生著树，叶圆有毛，其果形似鸡卵大，其皮褐色，经霜始甘美可食。因为维生素含量高，对治疗坏血病、过敏性紫癜、感冒、冠心病、阻止致癌物质的产生都有肯定有哪些用途。

商品特征

猕猴桃的质地柔软，味道有时被描述为草莓、香蕉、凤梨三者的混合。因猕猴喜食，故名猕猴桃；亦有说法是由于果皮覆毛，貌似猕猴而得名，是一种品质鲜嫩，营养丰富，风味鲜美，大家喜食的水果，有美容养颜的成效，延迟皮肤衰老有哪些用途，深受各年龄人的喜欢。

历史民俗

陇南猕猴桃散生面积约80多万亩，年采集鲜果100多万公斤，仅康县即达60余万亩，年采鲜果50多万公斤，品质极优。
1982年康县试行人工种植成功，使野生猕猴桃开始达成家种，在岸门口镇进步人工种植近4000亩，30多万株，使陇南猕猴桃种植进入了新的进步阶段。

陇南猕猴桃的品尝食用方法

1.坚硬状况的猕猴桃并不美味。糖分非常低，果实酸涩，还叫人感觉刺口。由于其中含有很多蛋白酶，会分解舌头和口腔黏膜的蛋白质，引起不适感。 所以，猕猴桃必须要放熟才能食用。

2.猕猴桃的成熟需要几天时间，不少性急的人总是等不及。假如期望它快点成熟，可以把猕猴桃和已经成熟的其他水果放在一块。如此，苹果、香蕉、西红柿等水果散发出的天然催熟气体“乙烯”，就会传染猕猴桃，促进它变软变甜。

3.催熟后，用手指肚轻轻按压猕猴桃的两端附近，假如感觉不再坚硬，按压处有轻微的变形，但更不是非常软，就是最好的食用状况。把它切开，用勺挖食，正好酸甜可口。猕猴桃可以在饭后吃，它含有些很多蛋白酶可以帮助消化。