介绍：北京郊区盛产柿子，品种也不少,但最有知名度的要数大磨盘，是北京特产。这种柿子个头大，一般重250克左右，大的一只就有500克。大磨盘柿味美可口，营养丰富。还具备降血压、止血、润肠等效果。大磨盘柿，又名大盖柿，因果实中部有缢痕，形如上下...

介绍：

　　北京郊区盛产柿子，品种也不少,但最有知名度的要数大磨盘，是北京特产。这种柿子个头大，一般重250克左右，大的一只就有500克。大磨盘柿味美可口，营养丰富。还具备降血压、止血、润肠等效果。 　　大磨盘柿，又名大盖柿，因果实中部有缢痕，形如上下两扇石磨而得名，为华北主要栽培品种。 　　

　　大磨盘柿果实扁圆形，中部有缢痕，果顶平或凹，果基部圆，梗洼广深，萼片大而平。果皮橙黄色到橙红色，果肉淡黄色，纤维少，汁多味甜，宜生食，耐贮运。可加工柿饼，亦可切块制柿干，鲜果及加工品在国内享有盛名，倍受客商喜爱。