王庄花生的基本介绍王庄花生是安徽蚌埠固镇县王庄镇的特产。固镇王庄花生色泽鲜明、果状饱满，以个大脂丰、色泽鲜艳、出油率高而出名，是油料加工、花生食品加工的好材料，长期出口日本、韩国，享有“中国花生王”之美誉。固镇王庄历史悠久，素有“固镇南大集...

王庄花生的基本介绍

王庄花生是安徽蚌埠固镇县王庄镇的特产。固镇王庄花生色泽鲜明、果状饱满，以个大脂丰、色泽鲜艳、出油率高而出名，是油料加工、花生食品加工的好材料，长期出口日本、韩国，享有“中国花生王”之美誉。固镇王庄历史悠久，素有“固镇南大集”、“九府通衢”、“凤北第一镇”之称，距蚌埠仅20公里。相传明代山东姓王的的豪绅，谓此处乃藏龙，王庄花生，王庄花生介绍，固镇县特产。

王庄1992年形成花生市场，当时的花生主市场坐落于王庄街西。
1万平米的中心主市场与主干道买卖“超市”，年买卖量1亿多公斤，成交额近5亿元。王庄花生已开发出系列商品，以甄选的优质花生米为材料，经过炒熟、压榨、提炼，除去杂质及有害物质等工序制成花生油；使用独特的生产技术，配以多种中草药配方，研制成为“淮花”咸酥花生。

王庄花生，带动了整个固镇乃至周围各县花生的种植面积不断扩大。固镇成为“中国花生之乡”，年产量近20万吨，居全国油料生产百强县第一位。固镇当地为平原沙壤土地，水浇便利，气候适合，所以生产出来的花生色泽鲜明、果状饱满，皮白质优、黑山花生含油量高，被全国各地客商所喜爱。

安徽蚌埠固镇县所辖王庄镇、城关镇、新马桥镇、连城镇、石湖乡、濠城镇、刘集镇、任桥镇、仲兴乡、湖沟镇、杨庙乡共计11个镇（乡）228个行政村，地理坐标为东经117°05′23″～117°59′50″，北纬33°03′42″～33°50′37″。保护面积2万公顷。年产量10.5万吨。

营养成分

花生果具备非常高的营养成分，内含丰富的脂肪和蛋白质。据测定花生果内脂肪含量为44%|45%，蛋白质含量为24|36%，含糖量为20%左右。

含有硫胺素等多种维生素。矿物质含量也非常丰富，黑山花生同时还含有人体需要的氨基酸，可以促进脑细胞发育，王庄花生增强记忆的功能。

商品特征

王庄花生荚果普通型，果形匀称，双仁果，网纹明确；籽粒饱满，种仁椭圆形，种皮粉红色。百果重≥200g。

历史民俗

1992年，王庄镇形成花生市场，当时的花生主市场坐落于王庄街西，1万平米的中心主市场与主干道买卖“超市”，年买卖量1亿多公斤，成交额近5亿元。

2003年12月，王庄花生市场被批准为全国第九批“农业部定点市场”。

2020年，固镇县人民政府、南京农业大学、蚌埠干部学校共建南京农业大学蚌埠花生产业研究院，帮助王庄花生产业供给侧改革和产业升级。

近年来，王庄镇花生产业不断进步壮大。现在，该镇花生产业达到了“三个80%”，即王庄80%的土地种植花生，80%的劳动力从事花生产业，农民80%的收入来自花生。花生产量高、品质好、价格高，花生米买卖量长期维持在较高水平，年买卖额可观。除此之外，王庄镇党委政府在总结历年花生产业进步的基础上，提出进步花生产业大镇，塑造成县城以南以王庄镇为中心的花生产业集聚群的策略目的。在花生生产初步剥壳加工的基础上，积极探索深加工的道路，与大油厂签订供货协议，并通过引进人才，创办加工厂，对花生进行进一步加工销售。同时，王庄镇还通过塑造当地品牌、拟定产业标准、发挥高校优势、落实企业帮办等手段，延伸特点产业链条，提高“王庄花生”的知名度和影响力，促进王庄花生产业进步焕发活力。

王庄花生的获奖荣誉

2019年02月21日，“王庄花生”注册成为中国国家地理标志商标。

2020年4月30日，中国发布公告对王庄花生推行农商品地理标志登记保护（中国农业部公告 第290号）。

2024年7月十日，依据国家常识产权局第591号公告，“王庄花生”获中国国家地理标志商品的初步认定。