古老也奶酪的基本介绍古老也芝士奶酪（GruyereCheese），又名：格鲁耶尔奶酪或者库耶尔奶酪。原产于瑞士弗里堡(Fribourg)州。具备芳香醇厚、浓郁滑顺的气味。营养成分营养价值：脂肪，能量，蛋白质，多不饱和脂肪，单不饱和脂肪，钠，...

古老也奶酪的基本介绍

古老也芝士奶酪（Gruyere Cheese），又名：格鲁耶尔奶酪或者库耶尔奶酪。原产于瑞士弗里堡( Fribourg )州。具备芳香醇厚、浓郁滑顺的气味。

营养成分

营养价值：脂肪，能量，蛋白质，多不饱和脂肪，单不饱和脂肪，钠，碳水化合物。

商品特征

外形特征：为大型圆盘状，质地细致光亮而坚硬，颜色从黄色到琥珀色皆有。拥有像双眼一样的小气孔，口味温和，轻微刺鼻。在0度至4度间可冷藏一年。

历史民俗

瑞士法令规定，一个区域只能生产该区域产的奶酪，不可以生产其他区域的品种。因此，到今天瑞士各地的奶酪还能维持极其传统的风味。比如Gruyere，这是阿尔卑斯山脉西坡的一个中世纪村庄，也是此地所产奶酪的名字，当然，也是奶酪火锅中是“贵族”的那支血统。

最好的奶酪火锅必须要用Gruyere，由于只有最好的奶酪才能出品最好的火锅。格吕耶尔1115年开始生产奶酪，今天的Gruyere奶酪在全世界数百种奶酪中占有着关键的地位，是世界奶酪味觉体系中不可或缺的一支，被叫做奶酪中的“贵族”。

古老也奶酪的品尝食用方法

古老也芝士奶酪具备悠久的历史，可应用于各种料理中，为奶酪火锅中必不可少的材料。食用奶酪可以减肥！牛奶经过各种有益酶、菌有哪些用途，致使牛奶蛋白发生变化，产生各种人体需要的氨基酸。奶酪营养均衡，由于营养均衡是什么原因，使人不需要吃不少奶酪就会有饱感，如此，实质摄取的热量会较低。所以，假如食用得当，奶酪商品实质是健康的减肥品。吃奶酪火锅可以减肥和美容！