东山蜂蜜的基本介绍产于东山镇，该镇山林面积广，蜜源丰富，是酿造蜂蜜的绝佳之地。其所产的蜂蜜以在冬天酿成的“扫管仔”水平最好，且产量颇丰。现镇内专事养蜂的专业户就有近300家，占全镇所有农户的9%左右。因为东山蜂蜜优质，因此深得广大华侨和港澳...

东山蜂蜜的基本介绍

产于东山镇，该镇山林面积广，蜜源丰富，是酿造蜂蜜的绝佳之地。其所产的蜂蜜以在冬天酿成的“扫管仔”水平最好，且产量颇丰。现镇内专事养蜂的专业户就有近 300 家，占全镇所有农户的 9% 左右。因为东山蜂蜜优质，因此深得广大华侨和港澳同胞喜欢，他们常常专程前往东山采购。

营养成分

1. 蜂蜜能改变血液的成分，促进心脑和血管功能，因此常常服用于心血管患者非常有好处；

2. 蜂蜜对肝脏有保护用途，能促进肝细胞再生，对脂肪肝的形成有肯定的抑制用途；

3. 食用蜂蜜能飞速补充体力，消除疲劳，增强对疾病的抵抗力；

4. 蜂蜜还有杀菌有哪些用途，常常食用蜜糖，不只对牙齿无妨碍，还能在口腔内起到杀菌消毒有哪些用途。

辨别真伪

辨别掺假蜂蜜：

1. 将蜂蜜滴在白纸上，假如蜂蜜日渐渗开，说明掺有蔗糖和水；

2. 掺有糖的蜂蜜其透明度较差，不清亮，呈混浊状，花香味亦差；

3. 将少量蜂蜜加水煮沸，冷却后滴入几滴黄酒摇匀，假如溶液变成蓝色或红色、紫色，说明蜂蜜中掺有淀粉类物质。

品尝食用方法

①蜂蜜雪梨：蜂蜜30g、大雪梨1个。雪梨挖去核后，将蜂蜜倒入梨中，封盖，放放锅内蒸熟。

用途：食梨饮蜜，适用于肺阴不足之干咳无痰，咽干口燥的患者调养治疗。

②炖蜜川贝：蜂蜜10|20g、川贝9g，将川贝调入蜂蜜中，隔水炖到川贝熟烂。

用途：内服，用于治疗肺阴虚的咳嗽、痰黏稠，久咳不止，咽干燥。

③蜂蜜生姜水：生姜40g，桔皮10g煮至汤浓、沥汁凉至40度以下，加入等量蜂蜜搅匀。

用途：治疗寒感冒、咳嗽、头痛等。

④治疗便秘：中老年人用香蕉醮蜂蜜吃，孩子可用白萝卜片醮蜂蜜吃。婴幼儿可用白萝卜煮烂搅稀调入蜂蜜，每天三次。