介绍：台北的鸳鸯火锅在台湾特点小吃食谱上是相当的出名，不少香港艺人都为之疯狂，据闻郭富城在离开时就把火锅材料打包回去再过瘾。火锅非常重要的是汤底，有多少店就有多少种汤底，但无人了解汤底的材料和做法。跟吃川菜一样，火锅的麻辣程度是分等级的，鸳...

　　　　介绍：

　　台北的鸳鸯火锅在台湾特点小吃食谱上是相当的出名，不少香港艺人都为之疯狂，据闻郭富城在离开时就把火锅材料打包回去再过瘾。　　

　　火锅非常重要的是汤底，有多少店就有多少种汤底，但无人了解汤底的材料和做法。跟吃川菜一样，火锅的麻辣程度是分等级的，鸳鸯火锅是一半辣一半不辣，任君选择。有别于其它火锅的是，材料里不可或缺的是鸭血，还有豆腐、牛肚、牛什、鸡肉等。价格丰俭由人，折合人民币100元到上千元。