栾川板栗的基本介绍栾川板栗是河南洛阳栾川县的特产。栾川板栗生产历史悠久，是著名板栗之乡，为秦岭板栗要紧产区。其特征是个头大，果皮呈紫红色，外皮薄，栗仁细腻，糖分高，炒熟之后内膜与果仁分开，香醇甘美，齿颊留金。板栗(Castaneamalli...

栾川板栗的基本介绍

栾川板栗是河南洛阳栾川县的特产。栾川板栗生产历史悠久，是著名板栗之乡，为秦岭板栗要紧产区。其特征是个头大，果皮呈紫红色，外皮薄，栗仁细腻，糖分高，炒熟之后内膜与果仁分开，香醇甘美，齿颊留金。

板栗(Castanea mallissima)，属壳斗科(Fagaceae)，是深受买家喜欢的优良干果，营养丰富。果实含蛋白质7%-10%，脂肪4%-5%，总糖10%-15%，淀粉35%-50%，与Vb、Vc、Ca、P、Fe、Zn等营养物质。中医觉得板栗有益气、补肾等效果。板栗原产国内，据史考，到今天至少有2500年。

因为栾川县地处亚热带和暖温带交汇地带，光照充足，板栗品质优秀，在栾川县有悠久的栽培历史。栾川县委、政府看准了资源优势，将进步林果业作为全县五大支柱产业之一，提出：“工矿兴县、旅游强县、特产富县”的主导思想，对板栗生产给予支持，使栾川的板栗生产规模飞速扩大，由2003年底的6万亩，年产量40万公斤，达到2009年板栗109275亩，年产板栗635万公斤的好势头。1985年前0中央总书记1在栾川县考察时吃过用板栗做的窝头后给与非常高评价，并亲笔题词：“山区优势发挥好，敢于平原争上游”。

栾川的板栗主要分布在庙子、合峪、大清沟等10多个乡镇，板栗种植农户4.5万户，品种有紫油栗、红油栗等，其中结果树18万亩，幼树12万亩，幼树已陆续进入产果期。历经多年倾心培育，板栗产业已经成为栾川农民增收的主导产业之一，同时板栗又是要紧环境保护的最好经济树种，具备显著的生态效益和经济效益，为建设社会主义新农村做出了积极贡献。