南江魔芋的基本介绍南江魔芋，四川巴中南江县的特产之一，南江魔芋是一种具备特殊成长环境和独特品质的天然农商品，其丰富的营养成分和高质量使得它在国内外市场上备受喜爱。南江魔芋，又称为鬼芋，是一种多年生的草本植物，它成长在南江独特的气候、地质、土...

南江魔芋的基本介绍

南江魔芋，四川巴中南江县的特产之一，南江魔芋是一种具备特殊成长环境和独特品质的天然农商品，其丰富的营养成分和高质量使得它在国内外市场上备受喜爱。

南江魔芋，又称为鬼芋，是一种多年生的草本植物，它成长在南江独特的气候、地质、土壤和无工业污染的环境中，具备色白、沙细、肉包边、葡甘露聚糖含量高等特征，被誉为南江区域的珍品。

这使得南江魔芋在国际市场上备受认同，被外商称为国际魔芋的"王牌"，南江魔芋的优良品质使得它成为南江区域的一种要紧农商品。

伴随社会经济持续进步，大家生活质量的不断提升，魔芋需要也在日益增加，随着着国内国内市场进步成熟和需要的飞速扩大，魔芋的国内需要量和价格都会直接致使国际市场价格疯涨。

营养成分

魔芋具备预防糖尿病、抗癌防癌等多种功能特质，被誉为新型的高级养生品，是糖尿患者和患癌人群专用食品，除此之外，魔芋还具备减少胆固醇、血脂及减肥等效果，被喻为“肠道清道夫”。魔芋成长在疏林下，具备降血糖、降血脂、降压、 抗癌防癌、延缓衰老、消肿、散毒、养颜、通脉、减肥、通便、开胃等多功能。魔芋含淀粉35%，蛋白质3%，与多种维生素和钾、磷、硒等矿物质元素，

商品特征

南江魔芋有着丰富的营养成分，据中国科学院成都分院的测定，与国内其他产地的魔芋相比，南江魔芋的晒干率高出1倍，所含葡甘露聚糖高出30～40%，出粉率高出20～30%。

获奖荣誉

2018年4月14日，南江魔芋成功注册国家地理标志商标。