龙口葡萄的基本介绍龙口葡萄多数种植在山东龙口市滩涂沙土地上。因为土层疏松，水分适合，昼夜温差大，日照时间长，空气湿润，所以龙口葡萄含糖量高、颗粒大，味道别具一格，既是酿造葡萄酒的上品，也是水果席上的美味。营养成分葡萄中的糖易让人体吸收。葡萄...

龙口葡萄的基本介绍

龙口葡萄多数种植在山东龙口市滩涂沙土地上。因为土层疏松，水分适合，昼夜温差大，日照时间长，空气湿润，所以龙口葡萄含糖量高、颗粒大，味道别具一格，既是酿造葡萄酒的上品，也是水果席上的美味。

营养成分

葡萄中的糖易让人体吸收。葡萄中的糖主如果葡萄糖，能非常快让人体吸收，尤其是当人体出现低血糖时，若准时饮用葡萄汁，可非常快使症状缓解。

法国科学家研究发现。葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能减少人体血清胆固醇水平，减少血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有肯定用途。

葡萄中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂，可抗衰老，并可清除体内自由基。

在葡萄中含有一种抗癌向量元素，可以预防健康细胞癌变，并能预防癌细胞扩散。而且葡萄汁可以帮助器官移植手术病人降低排异反应，促进早日康复。

中医觉得，葡萄性平味甘，能滋肝肾、生津液、强筋骨，有补益气血、通利小便有哪些用途，可用于脾虚气弱、气短乏力、水肿、小便不利等病症的辅助治疗。

商品特征

龙口葡萄，果实成熟时果穗上的果粒应着生一致，粒重10－14克，紫黑色，果粉多，汁多有肉囊，味甜酸，有草莓香味。无核率达95%以上，糖度17度以上，果穗自然、完整、紧凑，无病斑、无病果、果粒大小均匀、外观着色度基本一样，果实新鲜清洗、无异味、口味好。大、粒大、单粒重10克左右。

历史民俗

现在龙口葡萄酿酒品种已进步到2万亩，成为烟台张裕葡萄酒、威龙葡萄酒的材料生产基地，其它品种3万亩，出现很多葡萄集约化种植园，其中兰高镇万亩巨峰葡萄生产销售加工基地远近闻名，其巨峰葡萄成为市场上的抢手货，畅销全国南北各大城市。

龙口葡萄的做法

自酿葡萄酒

材料

葡萄、白砂糖、密封的罐子、纱布

做法

将葡萄与白砂糖用3：
1的比率放入罐子中，用手捏碎，最好捏得除去皮和籽外基本上都是水状时就好了。把罐子密封好，放在阴凉干燥处20天左右基本上就能了。最后用纱布把皮和籽滤出就能喝啦。(其实不过滤也可以)。

小秘诀

罐子与食品一直都不要沾油，不然就该坏了。在发酵的20天内不要打开罐子看。