许家崖乡以梨乡著称。许家崖黄梨以其个大、汁多、甜、脆、口味好，成为费县的一大特产。许家崖乡栽培黄梨的历史已有六百多年。据了解明代大学士张四知，辞官隐居许家崖仙人洞，春赏梨花，秋食梨果，终日以梨树作伴，塑身养性，怡然自乐。到清末，梨树量猛涨至...
许家崖乡以梨乡著称。许家崖黄梨以其个大、汁多、甜、脆、口味好，成为费县的一大特产。 许家崖乡栽培黄梨的历史已有六百多年。据了解明代大学士张四知，辞官隐居许家崖仙人洞，春赏梨花，秋食梨果，终日以梨树作伴，塑身养性，怡然自乐。 到清末，梨树量猛涨至七千多株。迄今为止有七八十年树龄的就有五千多株，一百多岁的也有千余株。其树干历经沧桑已崎岖嶙峋，开花时节满树繁华，既风骨犹存，又生机勃勃。 I许家崖黄梨大规模栽培是在本世纪七八十年代。品种以绵梨、子母、香水、雪花为主。分布于丘陵、山地、沟壑、房前屋后，其中东部道沟，上、下杨家湾最为集中。 黄梨已成为该乡的一大支柱产业，面积已逾万亩，年产量达两千万公斤。因为该地黄梨具备颜色金黄、个大、皮薄而脆、汁多渣少、含糖量高等特征，又加之黄梨具备止渴、化痰、清肺、美容等效果，吸引了海量的顾客。商品远销黑龙江、吉林、辽宁、河北、广东、福建、深圳等地，仅黄梨一项，果农人均年收入就达七百多元，创造了好的经济效益。 为适应市场的需要，增强黄梨进步后劲，乡党委政府决定拿出专项资金，计划用3年时间， 对全部梨树进行换头，逐步淘汰绵梨、子母梨，更换为能打入国际市场的名牌商品：丰水、金二十世纪、新兴、新高等品种。为进一步扩大规模，创名牌，占市场，该乡沿沂蒙公路两侧又开辟了千亩优质梨园示范片，果树现已挂果，非常快便可进入丰产期。同时，一支业务技术高超的管理队伍活跃于全乡梨园内，指导果农修剪、涂白、施肥、灌溉、授粉、疏果和喷洒农药等工作，许家崖黄梨的更大丰收有了保障。
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